公司的核心产品为“黄金鲍鱼”与“佛跳墙”,核心技术为“生物预水解技术”。现行市面上的速食海产品,在调味上大多都是采用香精香料和大量增味剂的做法,长久以往对人的身心健康不利;而对原料使用前处理上技术则是一片空白,只能全部依靠采购原料的原有的品相。而我们海家福追求的用现代发酵水解技术手段,对食品加工尽可能地做到大羹不调,让原料原有的鲜味发挥出来,为众人所知。正所谓:“鲜”,为人知!